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또 다른 노트에 새로운 글씨를 쓴다는 것.
고런 설렘으로 일상을 스타트하고 싶습니다.
안녕하셔요~ 이 인사가
정말 오늘따라 무진장 특별나게 다가오는 하루이지요.

계란은 참 여러가지 요리에 가지각색으로 쓰여지는 식재료입니다.
완전한식품이라고 부를 만큼 영양도 풍부해요.
반찬에 쓰지 않아도 프라이 해먹거나 삶아 먹어도 정말 맛이 있습니다.
특히나 삶은 계란~ 제가 정말이지 좋아한답니다.

하지만은 계란을 삶는것이 쉬울 거 같지만 의외로 어려운데요.
계란을 삶는 시간도 중요하죠.
정말 아무렇게나 삶았다간 계란이 펑 터져버리는 때도 있지요.
계란 삶기, 어떻~게 하여야 맛있게 삶았다고 소문이 날까?
계란을 맛이 있게 삶는 요령은 어떤게 있을까요?

여기에 그 방법이 있네요.
자~알 봐뒀다가 똑같게 해서 맛이 있게 계란을 삶아봐요.
계란을 삶을 때 냄비안에서 계란이 터져버리는 경우들이 있거든요.
냉장고에서 지금 막 꺼낸 차가운 계란을 뜨거운 물에
바로바로 삶아버리면 그렇게 되요.
그러니까 계란을 냉장고에서 바로 꺼냈으면 잠깐 실온에 놓아 주십시오.
계란을 물에 넣을 때도 물이 펄펄!! 끓을 때 바로 넣으시면 절대로 안되고요.

물이 끓기 앞서서 계란을 투하해 줘야 해요.
그리고 또 스테인레스 냄비를 사용하는 것도 삼가 주셔야합니다.
스테인레스 냄비를 쓰게된다면 계란끼리 계속 부딪혀서 껍데기가 깨질 수가 있습니당.
실온에 놓아둔 계란을 깔끔하게 씻어 주시고요.
냄비에 물을 담은다음에 계란을 퐁당퐁당 담가주세요.
그리~고 무엇보다 중요한 것을 기억해주셔요! 소금과 식초입니다.
소금 조금이랑 식초 약간을 냄비에 같이 넣어주세요.
이렇게해야 계란이 깨지지 않게 이쁘게 삶을 수가 있네요.
그리~고 다 삶고 난다음에 껍질 벗기기도 쉽다고하네요.
계란을 삶는 시간에 따라 반숙이 되는 것이기도 하고 완숙이 되는 것이기도 해요.

반숙이 좋으신 분은 대략7~8분 쯤 끓여주세요.
완숙이 좋으신 분은 대략12~15분을 끓이면 되요.
그 중간이 더 좋은 사람은 적절히 알아서 끓여주셔도 됩니다.
계란 삶는방법 어렵지 않습니다아~
삶은 계란은 배고플 경우 간편히 먹을 수 있…는 간식이에요.
모두 계란을 맛이 있게 삶아 먹길 바랍니다.